L’industria biotecnologica italiana sta vivendo negli ultimi anni una fase di consolidamento. Da un lato, il numero di imprese attive nel settore si sta stabilizzando; dall’altro, tutti i principali indicatori economici accelerano il loro tasso di crescita. La fotografia delle imprese di biotecnologie in Italia conferma il primato delle imprese che operano nel settore delle...Read More
Il food-tech, è un settore che sfrutta tecnologie digitali innovative per la produzione, conservazione, lavorazione, confezionamento, controllo, distribuzione del cibo. Include il settore agricolo (o agritech), lo sviluppo di tecnologie per la tracciabilità e la sicurezza alimentare, l’ideazione di nuovi macchinari, soluzioni per soddisfare nuovi modelli di consumo, l’ideazione di nuovi prodotti alimentari, il packaging. Il...Read More
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